при наследственных болезнях обменаВернуться назад

  • Смесь безглютеновая для выпечки домашняя «Пекарь», Balviten, 500 г220.00 руб.

         Смесь для выпечки домашняя «Пекарь» – смесь хлебопекарной муки для выпечки безглютеновой продукции.

         Состав: кукурузный крахмал, безглютеновый пшеничный крахмал, кукурузная мука, глюкоза, , загустители: гуаровая камедь и E464, картофельная клетчатка, разрыхлитель: сода пищевая, регулятор кислотности: E575.

         Пищевая ценность 100 г. продукта

    Компонент

     Единица 

     в 100 г 

    Энергетическая ценность

    кДж

    1490

    ккал

    356

       Белок

    г

    0,74

       Жиры

    г

    0,3

       в т. ч. Насыщенные жирные кислоты 

    г

    ˂ 0,1

       Углеводы

    г

    85,0

      в т. ч. Сахар

    г

    3,9

       Клетчатка

    г

    2,7

       Соль

    г

    0,16

             Способ приготовления

       Рецепт выпечки хлеба из смеси «Пекарь» (традиционный способ): Компоненты: 500 г. смеси «Пекарь», 440 мл. теплой воды (температура около 30˚C), 2 столовых ложки растительного масла, 20 г. сахара, 7 г. сухих дрожжей  или 20-30 г. свежих дрожжей, 5 г. соли.

       Все компоненты тщательно перемещать (миксером в течении 5 минут). Готовое тесто вылить в смазанную жиром форму, накрыть сухим полотенцем и поставить в теплое место (при температуре около 25˚C) примерно на 45 минут. Тесто должно увеличиться вдвое. Перед тем, как вставить форму в духовку, тесто следует слегка смочить водой. Выпекать 40-45 минут при температуре 220˚C. Вынуть хлеб из формы сразу же после извлечения из духовки.

       Способ выпечки в хлебопечке:

       Компоненты: 500 г. смеси «Пекарь», 380-400 мл. теплой воды (температура около 30˚C), 40 г. растительного масла, 20 г. сахара, 7 г. сухих дрожжей или 20 г. свежих дрожжей, 5 г. соли. В хлебопечку засыпать смесь «Пекарь» и все остальные компоненты, запустить режим  «Gluten - free» («Без глютена»).

         Хранение: Хранить в сухом, прохладном месте.

        Вес нетто: 500 г.

        Страна изготовитель: Польша.